すっぽんスープ

すっぽんは老若男女問わず、健康や美容に効果が高いと知られているすっぽんですが、毎日、家庭ですっぽん料理をするのは、非常に困難ですよね。
最近では、すっぽんのさぷりめんとや、ゼリーなどが手軽に購入することができますが、やはり、生のすっぽんをと思っている方には、すっぽんスープがおすすめです。

すっぽんスープとは、すっぽんのエキスを食べやすいように、若しくはそのまま調理できるように加工したものです。
すっぽんの栄養価がそのままスープになっていますので、すっぽん丸ごとを調理するよりも、非常に簡単にすっぽんのいいところを頂けるのです。
また缶や瓶に少量ずつ入って販売されていますので、保存も簡単にでき、使用したい分だけ使用でき、非常に便利です。

このすっぽんスープは、そのままスープとして飲むこともできますが、雑炊やお鍋のベースにも使用することができます。
お鍋にしたときは、すっぽんのエキスが溶け込んでいるお鍋のスープも最後まで召し上がることをおすすめします。
また、ワンタンスープや肉団子スープなどにしても、とても美味しく頂くことができ、子供にも大変喜ばれること間違いなしです。

風邪をひくなどして、体調を崩した場合などは、すっぽんスープで卵がゆなどをつくると、身体もあたたまります。
また、すっぽんエキスの滋養強壮効果や、免疫回復効果が体を快復へと導いてくれます。
すっぽんスープでつくるおかゆは、ご高齢の方の食事としても大変喜ばれますよ。