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すっぽんにまつわる豆知識

意外と知っているようで知らないのが「すっぽん」です。
食材としては知られていますが、高級食材なので一般家庭の食卓に並ぶことはほとんど無く、幾度はすっぽん料理専門店でいただくことになります。
すっぽんの豆知識としてまずは食材として利用された時期をお教えます。

実はかなりの歴史があり、日本では縄文時代にすっぽんを食べていたことがわかっています。
遺跡から発見されたすっぽんの骨によって判明し、それから現代に至るまでずっと愛されているのです。
もちろん昔は養殖技術はありませんので、全て天然のすっぽんを食べていたことでしょう。

今となっては非常に贅沢な食文化だったとちょっと羨ましくも感じます。
また過去には「妖怪」とも言われ、一度噛み付いたらなかなか離さない粘り強さがあります。
その容姿を見れば一目瞭然であり、特に頭部はまさに妖怪のような顔をしています。

しかし妖怪とも言われていたほどグロテスクなすっぽんを食べていたのには理由があります。
美味しさはもちろんのこと、健康を促進させる効果が昔から知られていたからです。
成分の解析をする技術の無い時代に、健康に良いと知られていたことに驚きです。

現代では食用だけではなく、健康補助食品の鼈サプリメントや、体外から直接すっぽんの栄養素を摂取する化粧品も販売されています。
これらにより、内外から健康維持と美容効果を実現することができ、すっぽん料理を食べるよりも遥かに気軽で、値段も割安なので無理しなくてもすっぽんの魅力を感じることが出来るでしょう。
またペットとしてすっぽんを飼っている方もいるようです。

すっぽんはカメほどの長寿ではありませんが、100年は生きると言われています。
まさに一生の愛すべきパートナーとしての魅力があります。
このようにすっぽんというのは、様々な用途で大活躍をしているのです。
「月とすっぽん」という言葉がありますが、大袈裟な言い方になりますが、月にも劣らない魅力がすっぽんにはあるのです。

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